Comer en Cracovia


DÓNDE COMER EN CRACOVIA

Para contratar el servicio de guía oficial de Cracovia en e
spañol mandame un e-mail a marga@guia-cracovia.pl

Los restaurantes donde he traducido la carta al español para mis clientes. En los restaurantes abajo mencionados los camareros os entregarán la carta en español solo al decir las palabras mágicas "CARTA EN ESPAÑOL"

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Aquí estan tres restaurantes en Cracovia con la carta en espanol, las dos primeras se encuentras por el Casco Viejo la ultima en el barrio de Kazimierz - en el barrio judio, muy recomendado para la hora de comer:

1) NUEVO! La carta del menu en espanol en el restaurante MONOPOL situado en el interior del hotel BEST WESTERN c. sw.Gertrudy 6, recomiendo probar alli la sopa ZUREK, Solomillo de cerdo relleno con mousse de setas y tarta de zanahoria. Basta con decir al camarero CARTA EN ESPANOL y os la entregarán...

2) En el restaurante STARKA en la calle Józefa 14  al enseñar esta página o si le avisáis al camarero de sois de parte de Marga - guia de Cracovia os darán un 5% de descuento a la hora de comer. Tienen carta en español, hay que pedirla. Adamas el camarero/encargado GABRIEL - habla algo espanol, preguntad por el....Si vais allí a cenar se debería hacer la reserva previamente, es un restaurante pequeño,  tiene muy buenas críticas, se llena rápidamente. A la hora de cenar no hay descuento de 5 % sino os darán a probar un chupito de delicioso vodka aromatizado casero GRATIS. Tienen deliciosas ensaladas, carnes y fantásticos postres -  sobre todo el pastel de nueces - la receta es la abuela de la dueña del restaurante - Joanna que cuida este sito con mucho cariño lo cual se nota en sus platos y en el ambiente del restaurante. El barrio donde está situado el restaurante es el antiguo barrio judío y la calle Józefa es reina del mundo bohemio de Cracovia. Allí van a comer solo los que tienen recomendado este sitio o buscan buena comida y buenas sensaciones del paladar. Los preciios muy razonables, incluso un poco más baratos que en  el Kawaleria.

3)
 
en el restaurantKAWALERIA en la calle Golebia  4.  Basta con decir "MENU EN ESPANOL" y el camarero os pondrá la carta traducida al castellano. 

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Me doy cuenta de que este apartado, par
a muchos, será fundamental  por eso intentaré hacerlo un poco más detallado. Archivo para descargar: "platos polacos.doc" – aquí tenéis un archivo con los platos más tipicos y para probar obligatoriamente en Cracovia – Polonia. Es la versión polaca y española de los platos, para que podáis pedirlos en los restaurantes. Os lo imprimís y sólo tenéis que enseñárselo al camarero, en el restaurante o bar, para que os lo sirva.

Pongo aquí la lista de algunos restaurantes que considero decentes y con buena comida. Me preguntan muchas veces, si es necesario reservar mesa en los resturantes. Para ir a comer en los restaurantes self-service o bares de leche claro, no hace falta reservar, pero en los demás, sobre todo por la noche, mejor hacer una reserva antes, así no tendréis que esperar, ni os quedaréis en la calle. Hasta hace poco tiempo, en Cracovia, se entraba en los restaurantes y siempre había mesas libres, este verano pasado, un par de veces, me encontré con que no había mesa y.... decepción.
Así que, llamadme antes, y os haré la reserva en el restaurante elegido, a ser posible.

Los restaurantes en Cracovia, podemos dividirlos en 3 categorías en cuanto a precio:
I. Restaurantes de lujo
II. Restaurantes normalitos
III. Self – Service y Bares de leche

I. Restaurantes de lujo
En éstos, una cena para dos, os costará unos 80 euros.
Wierzynek – Plaza del Mercado (Rynek Glowny 15). El restaurante más conocido de Cracovia, donde, según la tradición, festejó el Rey Casimiro el Grande con los monarquas europeos. Carillo.
Hotel pod Róza – c/Floriańska 14. Restaurante en uno de los hoteles más antiguos de Cracovia
Pod Krzyzykiem – Plaza del Mercado (Rynek Glówny 39). Algo más barato que los anteriores. Tiene unos interiores increíbles, muy romántico.

II. Restaurantes normalitos:
♦ Restaurante KAWALERIA en la calle Golebia numero 4 comida polaca,. Allí podréis probar, por ejemplo, excelente sopas, ensaladas y carnes).... Basta con decir "MENU EN ESPANOL" y el camarero os pondrá la carta traducida al castellano
 Starka en la calle Józefa 14  tienen la carta en espanol, hay que pedirsela al camarero.

III. Self Service y Bares de leche
(Lecherías)
En este tipo de restaurantes se come muy bien, rápido y barato lo único es que tenéis que serviros vosotros mismos y cuando acabéis, retirar de la mesa los platos sucios. Los precios bajísimos – para dar un ejemplo: un plato de sopa  cuesta 4 zlotis y un segundo entre 10 y 15 zlotis.
Bar Smak – c/Karmelicka 10, comida casera exelente.
U Stasi - c/Mikolajska 16, Comida fenomenal, aunque el bar es un poco cutre.
Chimera – c/S.Anny 3. Voy mucho en verano, es un bar de ensaladas, donde eliges tú mismo el tipo que deseas y lo bueno que tiene, es que las ensaladas ya están hechas y sólo se la tienes que señalar con el dedo al camarero.
Polakowscy – c/Miodowa 39 – comida casera polaca en el barrio judío.

Cafeterías / Pastelerías 
En los bares de leche, normalmente no hay dulces, así que es mejor salir e ir a tomar el postre y el café a otro sitio.
Alchemia - uno de mis preferidos bares para tomar un cafelito y probar el delicioso cacho de pastel de chocolate con guindas, - para chuparse los dedos :)
Kawiarnia Wiedenska - ul. Szpitalna 20-22- pasteles exelentes.
Europejska – Plaza del Mercado 35 preciosa por dentro.
Jama Michalika – c/Florianska 45. La cafetería más conocida de Cracovia, donde los artistas polacos solían pasar largas noches. La decoración es del siglo XIX. Muy bonito.
No recomiendo mucho la "Michalscy" - los pasteles alli a mi me saben un poco a goma...
La pasteleria que gana todas en Cracovia es "CICHOWSCY"  en la calle Starowislna 21.... presonalmente creo que es la mejor pasteleria del pais...

Siempre cuando os entra hambre entre comidas podéis engañarla con un precel (mirad la foto)  o con un zapiekanka. Zapiekanka =  panini caliente con queso, champiñones y ketchup+opcional: cebolleta.

Simbolo culinario de Cracovia: 
Si os entra hambre por la noche y quereis descubrir algo muy auténtico polaco/ cracoviano podéis ir al lugar llamado HALA TARGOWA c/Grzegórzecka esqiuna con la calle: aleja Daszynskiego 3. Alli entontraréis un mini van de marca NYSKA de color azul y unos señores asando las tipicas salchichas polacas al aire libre... Están especializados en salchichas - que son las mejores del mundo.. Las sirven con un buenismo bollo de pan y mostaza... Están alli todos los dias de 21.00 a 3.00 de la madrugada - salvo los domingos. Solo funcionan por la noche. Alli vamos los cracovianos a hacer un descanso y  matar el hambre durante largas marchosas noches en Cracovia :) Es una pasada de sito, llevan en aquel lugar ya mas de 15 años, fueron descritos en varias revistas de gastronomía en el mundo... alli cenan politicos, estrellas de cine, sacerdotes, policias, estudiantes y amantes de salchichas polacas... Algunos de nosotros no nos imaginamos salir por la noche sin hacer pausa en el coche NYSA AZUL en HALA TARGOWA! Buen provecho!


Consejos:
▪ Los restaurantes abren de 10.00-11.00 a 23.00-24.00 normalmente.
▪ Se puede ir a comer/cenar a cualquier hora, no hay horarios fijos, los restaurantes no cierran al mediodía ni por la tarde...
▪ Para cenar hay que ir bastante temprano a las 20.30-21.00 lo más tarde ya que en muchos sitos cierran la cocina sobre las 22.30
▪ Los platos son abundantes - se suele poner mucha comida.
▪ Los suplementos como patatas fritas, arroz, col, etc.., en muchos restaurantes hay que pedirlos aparte.
▪ El pan no está incluido – casi siempre se tiene que pedir aparte.
▪ En Polonia no hay costumbre de tapear
▪ A veces, al camarero le cuesta entender que ponga los platos que pedís en medio de la mesa y a cada uno un plato limpio aparte pero no os rindáis explicándoselo.
▪ Si fumáis, hay que decírselo al camarero para que os ponga en la sala/zona para fumadores.
▪ Si pedís agua en el bar/restaurante os lo van a cobrar puesto que no es agua del grifo sino mineral de botella aunque servida en un vaso o jarro.